姫路・高砂 梅酒づくりに挑戦 7/6

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営業補助スタッフの森元です。

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こんにちは〜
今週はずっと雨が続いてますね。。。
梅雨入りしてからあまり降っていなかったので、今年も空梅雨だなぁと思っていたら
台風がやってきたと同時にあちらこちらで大雨(@_@。たくさん被害が出てます。
まだ日曜日までは雨が続くようなので、これ以上被害が起こらないか心配ですね・・・

ここ数年、新生姜を甘酢漬けしたりラッキョウを漬けたりといろいろチャレンジしているんですが
今回は梅で何かに挑戦してみようと思い『梅酒』に挑戦してみました!
本当はお弁当にいるので梅干をやってみたかったんですが、かなり手間がかかりそうだったので
今回は材料を買って瓶に入れて待つのみの簡単な梅酒にしました(^_^)v
でも氷砂糖をこんなにたくさん入れるんだ〜とちょっとビックリしました。

      ⇒   
  これが最初(6/4)の状態       これが約1ヶ月後です

3ヶ月ほど経てば飲めるらしいのですが、
もっと置いておくと熟成されてまろやかになって飲みやすくなるらしいので
もう少し飲みごろになるまで見守っていこうと思います。
自分で作ったのがおいしいかどうかは不安ですが・・・^_^;
どうなるか楽しみに待ってみま〜す(^^♪
また、どんな味だったかお知らせしますね〜
  
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2018年07月06日パーマリンク

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