スタッフ樽磨ブログ staff blog

お客様に分かりやすい図面を作成・提案する、CADオペレーターの樽磨です。

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こんにちは。

もう12月ですが、まだまだ秋のネタを・・・
ここ数年ずーっと気になっていたものがありまして。

それがこの栗。名前は「ぽろたん」


かわいい名前ですが、この栗めちゃくちゃ革命的で！
名前の通り、渋皮がぽろっとつるっと綺麗に剥ける品種なんです。
2007年に品種改良した末に完成した日本原産の種類で、丹沢と比べてこのサイズ感↓



包丁で渋皮に到達するくらいに切れ目を入れて熱を加えると、あら不思議！

渋皮まで一気につるんと剥けました！
き、気持ちいい・・・
　

同じ方法でも、丹沢は渋皮がぴったり張り付いて取れませんでした。

栗の形が綺麗に残ることから、マロングラッセなどを作るのに向いているそう。

何を作ろうかわくわくです(^^)


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